Základem tradiční kuchyně na Mallorce je vepřové maso, zelenina, cibule, česnek a olivový olej. Národním pokrmem není paella, která pochází z Valencie, ale různé varianty "eintopfu", tedy jídla z jednoho hrnce. Nejjednodušší varianta tohoto pokrmu se jmenuje sopa mallorquines. Z názvu se dá tušit, že jde o polévku, ale určitě nečekejte klasickou polévku, kterou známe u nás. Jedná se o zvláštní vesnické jídlo ze zelí, masa a tenkých plátků chleba zvaných sopas.