Osada Colonia de Sant Jordi leží na jihu Mallorky a patří do správy města Ses Salines. Původně byla rybářskou osadou, dnes je ale oblíbeným turistickým letoviskem s velkým množstvím hotelů. V osadě samotné žádná pláž není, ale kousek dále směrem na sever se rozkládá kilometry dlouhá pláž Es Trenc, která patří mezi nejhezčí na Mallorce. Západně od Sant Jordi jsou ještě další dvě pláže – Platja des Dolc a Platja des Carbo.
V roce 2008 zde bylo otevřeno turistické infocentrum, kde lze obdržet zajímavé informace o okolí. V letní sezóně jezdí mezi Sant Jordi a 13 kilometrů vzdáleném souostroví Cabrera výletní lodě.
Z letiště Palma de Mallorca se sem lze dostat nejlépe po dálnici směrem na Llucmajor, odtud do Camposu a poté po silnici již do Sant Jordi.
